山西特产之红谷小米

　　阳曲红谷小米产自山西太原阳曲基地，采用纯**原生态种植（**种植技术），无污染、无农药、无化肥，无任何添加，粒粒原生态，绿色安全。米粒色泽金黄，其蛋白质含量达到11.2%-13.4%，比普通小米高1-3%，富含人体必需的8种氨基酸，含量丰富且比例协调。其营养优于普通黄谷小米，而且种植成本较高、出米率却比较低，因此堪称“小米中的黄金”。

      阳曲红谷小米久负盛名。相传自明嘉靖以后红谷小米一直为宫中贡品，被皇亲国戚喜食而乐道，使红谷小米海内**。随着时代的进步，食用科学的发展，群众生活水平的提高，人们对小米的药理作用尤为看重，又使红谷小米的食用价值得到了升华。北京医科大学附属医院内科主任、营养学*齐国力教授认为，红谷小米具有滋阴除湿、健脾开胃、镇静安眠、养肝生血等功效。

      用红谷小米熬出来的小米粥，香甜软糯、口感较佳，更可作为老人、孕产妇、手术后病人的营养滋补米。不仅可以调理产后女性身体而且还是一味催乳良方，非常适合坐月子的女性及过了哺乳期的宝宝食用；而且手术后病人睡前喝一碗小米粥，既能易于消化，又能促进睡眠，提高睡眠质量以及身体的恢复，还能保证来日精力的充沛。